不動の1位 村山ホープ軒
東京都武蔵村山市にあり、駅から遠いので車でのアクセスが便利です。どんなにラーメンの旅に出かけて行ってもここに戻ってきてしまう美味しさ。もう30年ここに戻ってきています。先日久しぶりに食べる機会があり、「やっぱり大好き」と実感してしまいました。ニンニクをガッツリ入れて、オリジナルの唐辛子、お酢で味変しながら最後のスープまでいってしまいます。熱烈なファンの沢山いる店なので何をいっても後出しになってしまうのが悔しい限りです。こんなに背油たっぷりなのに後味あっさりでどんどん進みます。上に乗った海苔と一緒に麵ンをすすれば鼻に抜ける磯の香りと豚骨スープに打ちのめされ、チャーシューはほろほろと口の中でばらけ、もやしとネギが次の一口を誘います。ああ、食べてきてください♡
2位 集来 タンメン サンマーメン
浜松町駅が最寄り駅。オフィスビル街の谷間に入口がありわかりづらいところにありますが12時まわってしまうと行列ができてしまうので発見しやすくなります。ワンタンとか他のラーメンもおいしいく、夏は冷やし中華で迷いますが、タンメンとサンマーメンを交代で食べてしまう無限ループから抜け出せなくなります。カウンター越しにフライパンを振るお父さんがずっと元気でいてくれることを願わずにはいられません。野菜、麺、スープ、野菜、麺、スープ、野菜、麺、スープ・・・好き・・・
タンメンは油、サンマーメンはあんかけでフタをされているので最期まで熱々を楽しんでいきます。
3位 華吉 しいたけそば
中野坂上駅直結サンクンガーデン内にあります。このゴロゴロのシイタケすごいでしょう？
キター！！！とテンション上がってしまいます。口いっぱいにシイタケを頬張れば、シイタケとスープのマリアージュな香りが鼻から抜けていきます。細めの面を手繰りながら壁に貼ってあるメニューを眺めて夜のみのつまみについて思いを馳せます。＜至福＞中華屋さんなので、呑みのシメで食べるシイタケそばも最高でしょうね。ニラそばや焼きそばもおいしいので、シェアできる人と一緒に行って色々試すことができると喜びも倍増です。
ラーメン好きですか？ラーメン好きです。紹介したラーメンをご存じであれば、それはもうきっと気の合う人。食べてみておいしいと感じていただければその人も絶対気の合う人。口の相性は人の相性に通じています。設計が必要になったときはぜひ私たちのことを思い出してお気軽にお声がけくださいね。